Semplicemente, grazie a tutti!
Anche la quinta edizione di Cucina Dolce Giovani è archiviata, ed è stata magnifica!
Il tema di quest’anno – Temperature e temperamenti – è stato interpretato da una squadra di pastry chef di vertice composta da Giuseppe Amato, Palmiro Bruschi, Fabrizio Fiorani, Vincenzo Genuardi, Marcella Orsi, Giacomo Scaiola, ai quali si è aggiunto il supporto del maestro panificatore Ivo Corsini.
Siamo onorati di questo successo, dimostrazione di un interesse crescente per un progetto articolato di alto valore formativo e desideriamo ringraziare sinceramente tutti gli attori coinvolti: i pasticcieri, naturalmente, e parimenti lo staff dell’Istituto “G. Colombatto” di Torino che ha ospitato l’iniziativa e fornito un supporto organizzativo indispensabile; gli insegnanti accompagnatori; le aziende sostenitrici (Agrimontana, Agugiaro e Figna, Carpigiani, CIA-Confederazione Italiana Agricoltori, Corman-Elle&Vire Professionnel, Club Kavè, Coalvi, Goeldlin Collection, Irinox-Raviglione Group, Pasta Girardi, Pavoni Italia, Prontoservice, Rogelfrut, Selmi Group, Unox, Valrhona, VOG-Consorzio delle coop ortofrutticole dell’Alto Adige), e il media partner Pasticceria Internazionale.
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