Passa al contenuto
Menu
Concorsi e Formazione
Premio Cioccolato Giovani
Premio Cioccolato Giovani – I Edizione, 2015
Premio Cioccolato Giovani – II Edizione, 2017
Premio Cioccolato Giovani – III Edizione, 2021
Premio Cioccolato Giovani – IV Edizione, 2024
Premio Gelato Giovani
Premio Gelato Giovani – I Edizione, 2016
Premio Gelato Giovani – II Edizione, 2019
Premio Gelato Giovani – III Edizione, 2023
Premio Pasticceria Giovani
Premio Pasticceria Giovani – ASPETTANDO PASTICCERIA GIOVANI
Premio Pasticceria Giovani – I Edizione, 2018
Premio Pasticceria Giovani – II edizione, 2022
Cucina Dolce Giovani
Cucina Dolce Giovani – I Edizione, 2019
Cucina Dolce Giovani – II Edizione, 2021
Cucina Dolce Giovani – III Edizione, 2022
Cucina Dolce Giovani – IV Edizione, 2023
Cucina Dolce Giovani – V edizione, 2024
Le Masterclass di Pièce
Alberto Marchetti. Il bilanciamento del gelato
Alberto Marchetti. Il gelato al caffè: tecnica, ingredienti, ricerca
Giuseppe Amato. La pasticceria da ristorazione contemporanea
Alessandro Racca. Delivery, asporto, spedizione: nuove sfide per la pasticceria artigianale
Alessandro Racca. Ogni gelato ha la sua tecnica
Il Natale decorato di Carmela Moffa e Antonio Capuano
Alessandro Dalmasso. Pasticceria mignon classica e contemporanea
Fabrizio Fiorani. Creatività e tecnologia: attrezzature innovative al servizio dell’artigianalità
Il burro in pasticceria. Giornata di studio con Giambattista Montanari
Salvatore Toma. Il cioccolato: tecnica, estetica, gusto, commerciabilità.
Semifreddo e dintorni. Masterclass di Luca Bernardini
Chi Siamo
Contatti
(c)_SarahScaparone-116
(c)_SarahScaparone-116
Pubblicato il
27 Marzo 2017
di
admin
